Αληθινό χριστουγεννιάτικο δέντρο; Γουάι νοτ;

Πολύς κόσμος έχει τρομερούς ενδοιασμούς όταν πρόκειται να αγοράσει ένα αληθινό χριστουγεννιάτικο δέντρο. Δεν εννοούμε το ζωντανό έλατο σε γλάστρα. Αλλά ένα έλατο που το έχουν υλοτομήσει και το έχουν καρφώσει πάνω σε ένα ξύλινο Χ για να στέκεται όρθιο. Και τσουπ, στέκεται, και συ πας και του κρεμάς μπαλίτσες, αγιοβασίληδες, λαμπιόνια, γιρλάντες και ό,τι άλλο μπορεί να σου 'ρθει στην καζάνα.

Στεναχωριέται, λοιπόν, ο υποψήφιος αγοραστής και κοντοστέκεται μπροστά στα δέντρα αυτά, συλλογιζόμενος: "Κρίμα είναι που τα κόβουν τα δεντράκια αυτά. Καταστρέφουν τα δάση. Τώρα η πλαγιά του βουνού θα είναι γυμνή. Τα ζωάκια δε θα έχουν καταφύγιο. κτλ κτλ..."

Η αλήθεια, όμως, από αυτό που πιστεύει πολύς κόσμος απέχει παρασάγκας (Σημ. Η λέξη "παρασάγκας" θα μπορούσε άνετα να αποτελεί  ονομασία κάποιου νησιωτικού συμπλέγματος στην Καραϊβική, oder? Las Islas Parasagas ή La Gran Parasaga). Τα δέντρα που πωλούνται τα Χριστούγεννα καλλιεργούνται αποκλειστικά για το λόγο αυτό. Πάνω στο βουνό, στο Χολομώντα για παράδειγμα, υπάρχουν εκτάσεις με καλλιέργειες ελάτης. Όπως ακριβώς υπάρχουν καλλιέργειες με ντομάτες, σιτάρι, μπρόκολο και ρεπανάκια, έτσι είναι και οι καλλιέργειες ελάτης. Τα έσοδα από τις πωλήσεις των δέντρων αποτελούν εισόδημα για νοικοκυριά σε αρκετές ορεινές περιοχές. Και μην ξεχνάτε ότι για να αγοράσετε ένα μετρίου ύψους ελατάκι φέτος, πέρασαν 10-15 χρόνια μέχρι να φτάσει αυτό το ύψος. Άρα, η καλλιέργεια αποδίδει μετά από πολλά χρόνια.

Όποιος θέλει να αγοράσει φρέσκο ελατάκι για να το στολίσει με την οικογένεια και να κάτσει στη χριστουγεννιάτικη θαλπωρή, να μη το σκεφτεί καθόλου. Δεν κάνει κακό στο δάσος και συμβάλλει στην οικονομία των ορεινών περιοχών. Ουφ, τα 'πα και ξαλάφρωσα.

Προχώρα στον κήπο... »

Δεκέμβριος: και τώρα τι κάνουμε;

Σύμφωνα με τους μετεωρολόγους και τον καφέ που μου είπε η κυρά Μερόπη το πρωί, από το Σάββατο θα αρχίσει να κάνει παγωνιά σε όλη σχεδόν τη χώρα. Θα έρθει κύμα χαμηλών θερμοκρασιών, ηπιότερο από αυτό που έχουν οι φίλοι μας οι Ευρωπαίοι τόσο καιρό. Αλλά, και πάλι, ο σωστός κηπουρός πρέπει να μεριμνήσει. Να φορέσει σκούφο, γάντια και κασκόλ για να μην αρπάξει καμιά πούντα. Σκασίλα μας για τον κηπουρό, τα φυτάκια του πρέπει να φροντίσει!

• Όσοι έχετε λεμονιές, πορτοκαλιές, μανταρινιές, κουμ κουάτ και βρίσκεστε σε μέρη που η θερμοκρασία πέφτει κάτω από το μηδέν ή κάνει παγωνιά συχνά, θα πρέπει να φρόντίσετε για να μην παγώσουν. Να τις μεταφέρετε σε μέρος ηλιόλουστο και προστατευμένο από αέρηδες. Καλή ιδέα είναι να την τυλίξετε με ένα νάυλον, ή ειδικό ύφασμα ψιλοδιάφανο που το πουλάν για αυτή τη δουλειά. Αν πάλι έχετε κάποιο εσωτερικό χώρο που χωράει τα φυτά αυτά, βάλτε τα μέσα να μην κρυώνουν. Έτσι, θα περάσετε όλοι μαζί Χριστούγεννα στην οικεγενειακή θαλπωρή.
• Αν έχεις ιβίσκο, να ξες ότι θα ταλαιπωρηθεί και αυτός από το κρύο. Στις παγωνιές μάλλον δε θα τα καταφέρει. Κάνε ότι και στις λεμονιές, κατά προτίμηση προφύλαξέ τον σε κάποιο εσωτερικό χώρο.
• Στο τέλος του μήνα ξεκίνησε να κλαδεύεις τις τριανταφυλλιές σου. Μη τις λυπάσαι, ένα σούπερ χαμηλό κλάδεμα είναι καλύτερο από το να κλαδέψεις μόνο τα πάνω πάνω κλαδιά. Κλάδεψε ότι υπάρχει περίπου 30 εκ. πάνω από το έδαφος, ώστε στο τέλος να μείνει ο κύριος κορμός από τον οποίο θα διακλαδίζονται 3-5 κλαδιά. Να, κάπως έτσι:
  

• Το σημείο που θα κάνεις το κρακ με το κλαδευτήρι πρέπει να βρίσκεται 1 εκ. ακριβώς πάνω από το τελευταίο "μάτι" (από εκεί που θα πετάξει αργότερα φύλλα). Για ρίξε μια ματιά στο σχεδιάκι από κάτω και κάνε το κρακ όπως στην τρίτη εικόνα:

• Από φυτεύσεις μπορείς άφοβα να συνεχίσεις να φυτεύεις και να μεταφυτεύεις θάμνους και δέντρα, ακόμη και κωνοφόρα. Εκτός αν μένεις στο Νευροκόπι και το χιόνι έχεις φτάσει τα 2 μέτρα και η θερμοκρασία στους μείον σαρανταδώδεκα. Και μην ξεχνάς, τι εποχιακά λουλούδια φυτεύουμε το χειμώνα, αλλά και ποιους θάμνους με χειμωνιάτικη ανθοφορία! 
• Και τι είναι αυτό που πάντα ήθελες να φυτέψεις στον κήπο σου, αλλά πάντα το ανέβαλες και τώρα είναι η καταλληλότερη στιγμή; Ένα έλατο! Ooo Tannenbaum, ooo Tannenbaum,  wie treu sind deine Blätter! Δε χρειάζεται να αγοράσεις παραπάνω από 1,5 - 2μ. ύψος.
  

• Καθάρισε όλα τα ξεραμένα άνθη από τα πολυετή ανθοφόρα φυτά σου. Και γενικά, πάντα καθαρίζουμε τα ξεραμένα λουλουδάκια από όλα τα φυτά, γιατί έτσι τους δίνουμε δύναμη και κουράγιο για να βγάλουν κι άλλα άνθη, πολλά, κι ακόμη πιο πολλάαααααα!
• Κλάδεψε όλα τα ξερά κλαδιά από τα αναρριχώμενα φυτά σου από τους τοίχους και τις πέργκολες και αραίωσέ τα.
• Και επειδή η καθαριότητα είναι η μισή αρχοντιά, τώρα που θα φας ένα τόνο μελομακάρονα και κουραμπιέδες σου βρήκα καταπληκτικό τρόπο να τα κάψεις: άδειασε το μπαλκόνι / σπιτάκι του κήπου / γκαράζ από άχρηστα γλαστράκια, χαλασμένα λιπάσματα, ληγμένα φυτοφάρμακα, σκουριασμένα εργαλεία. Και καθάρισε τα εργαλεία σου με άφθονο νερό και λίγο οινόπνευμα.

Φτάνει με τις κηπουρικές εργασίες. Μπες μέσα, κάνει κρύο. Φτιάξε μία ζεστή σοκολάτα και δες μία ταινία. Τσαφ τσαφ τσαφ, αναβοσβήνουν δίπλα σου τα λαμπιόνια του δέντρου.

Προχώρα στον κήπο... »